Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с свининой и капустой на молоке

Name: Пирог с свининой и капустой на молоке
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свинина (вырезка) — 400 г; Капуста белокочанная — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Молоко — 200 мл; Мука пшеничная — 300 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2865 ккал

2865ккал

147белки, г

142жиры, г

244углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Нарежьте 400 г свинины мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанного лука и 300 г нашинкованной капусты, готовьте до мягкости овощей.
Шаг 3
Приправьте начинку солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и дайте остыть.

Пирог с свининой и капустой на молоке

Шаг 1
В глубокой миске смешайте 300 г муки, 2 яйца, 200 мл молока и 100 г растопленного сливочного масла, замесите тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто в круг и выложите в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 3
Выложите остывшую начинку Начинка для пирога на тесто.
Шаг 4
Закройте пирог оставшимися краями теста, придайте форму и сделайте несколько надрезов сверху.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 40 минут до золотистой корочки.