Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с свининой и хмели-сунели

Name: Пирог с свининой и хмели-сунели
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свинина (вырезка) — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 1 шт.; Хмели-сунели — 10 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2403 ккал

2403ккал

120белки, г

126жиры, г

192углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свинина (вырезка)400 г
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Чеснок2 зубчика
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные1 шт.
Хмели-сунели10 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г свинины мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 50 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте свинину и морковь, обжаривайте до готовности мяса, добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс, и 10 г хмели-сунели.
Шаг 5
В отдельной миске смешайте 250 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и немного соли, замесите тесто.
Шаг 6
Раскатайте тесто в круг и выложите его в форму для выпечки, оставив края свисающими.
Шаг 7
Выложите начинку из свинины на тесто, затем заверните края теста сверху начинки.
Шаг 8
Смажьте верх пирога оставшимся яйцом и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40 минут.
Шаг 9
Подавайте горячим, нарезанным на порционные куски.