Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с рыбой и спаржей

Name: Пирог с рыбой и спаржей
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Слоеное тесто — 400 г; Семга / Лосось — 300 г; Спаржа — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2584 ккал

2584ккал

116белки, г

159жиры, г

172углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто400 г
Семга / Лосось300 г
Спаржа200 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные2 шт.
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками и обжарьте на плите до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 200 г спаржи, нарезанной на кусочки, и готовьте еще 5 минут.
Шаг 4
В миске смешайте 300 г семги, нарезанной кубиками, с обжаренными овощами.
Шаг 5
В отдельной миске взбейте 2 яйца и 100 мл сливок, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 6
Смешайте яичную массу с рыбной начинкой.
Шаг 7
Раскатайте 400 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки, оставив края для обрамления.
Шаг 8
Вылейте начинку на тесто и закройте пирог, защипнув края.
Шаг 9
Сделайте несколько надрезов на верхней части пирога для выхода пара.
Шаг 10
Выпекайте пирог в духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 11
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.