Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с рикоттой и перцем болгарским

Name: Пирог с рикоттой и перцем болгарским
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Рикотта — 250 г; Перец болгарский — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2923 ккал

2923ккал

84белки, г

194жиры, г

218углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г
Рикотта250 г
Перец болгарский200 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 200 г перца болгарского мелкими кубиками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте перец и жарьте еще 5 минут до мягкости.
Шаг 5
В миске смешайте 250 г рикотты, 2 яйца, обжаренные овощи, соль и черный перец.
Шаг 6
Раскатайте 500 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки, оставляя бортики.
Шаг 7
Выложите начинку на тесто и разровняйте.
Шаг 8
Выпекайте пирог в разогретой духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.