Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с рикоттой и картофелем

Name: Пирог с рикоттой и картофелем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 500 г; Рикотта — 250 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 200 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2216 ккал

2216ккал

85белки, г

100жиры, г

239углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Рикотта250 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные2 шт.
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная200 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 500 г картофеля до мягкости, затем остудите и нарежьте кубиками.
Шаг 2
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте 100 г мелко нарезанного лука до золотистого цвета.
Шаг 3
В миске смешайте 250 г рикотты, 2 яйца, 500 г картофеля и обжаренный лук, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
Замесите тесто из 200 г муки, 50 г сливочного масла и воды до получения однородной массы.
Шаг 5
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, добавьте начинку и закройте оставшимся тестом.
Шаг 6
Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.