Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Киш с грибами и сыром Фета

Name: Киш с грибами и сыром Фета
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Шампиньоны — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сыр Фета — 150 г; Сливки (33%) — 200 мл; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3048 ккал

3048ккал

99белки, г

218жиры, г

166углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны300 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные3 шт.
Сыр Фета150 г
Сливки (33%)200 мл
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 300 г шампиньонов мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 50 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте грибы и жарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
В отдельной миске взбейте 3 яйца, добавьте 200 мл сливок, 150 г крошеного сыра Фета, соль и черный перец по вкусу. Перемешайте.
Шаг 4
Добавьте обжаренные грибы и лук в яичную смесь, тщательно перемешайте.
Шаг 5
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки и 50 г сливочного масла до крошкообразного состояния, добавьте немного воды и замесите тесто.
Шаг 6
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, сделайте бортики.
Шаг 7
Вылейте грибную смесь на тесто и равномерно распределите.
Шаг 8
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Дайте остыть немного перед нарезкой и подачей.