Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с перловкой и свеклой

Name: Пирог с перловкой и свеклой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Перловка — 200 г; Свекла — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 250 г; Яйца куриные — 1 шт.; Вода — 100 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2210 ккал

2210ккал

65белки, г

58жиры, г

365углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перловка200 г
Свекла300 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная250 г
Яйца куриные1 шт.
Вода100 мл

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Отварите 200 г перловки до готовности, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови, обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Отварите 300 г свеклы, остудите и нарежьте кубиками.
Шаг 4
Смешайте перловку, обжаренные овощи и свеклу, добавьте соль и черный перец по вкусу.

Пирог с перловкой и свеклой

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 250 г муки, 1 яйцо и 100 мл воды, замесите до однородности.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка для пирога на тесто.
Шаг 4
Закройте пирог сверху оставшимся тестом, придайте форму и сделайте несколько надрезов.
Шаг 5
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.