Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с овощным рагу и бурым рисом

Name: Пирог с овощным рагу и бурым рисом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Мука пшеничная — 250 г; Мука цельнозерновая — 100 г; Вода минеральная — 150 мл; Оливковое масло — 50 мл; Рис бурый — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Перец болгарский — 150 г; Помидоры — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Спаржа — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Паприка сладкая — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2446 ккал

2446ккал

60белки, г

60жиры, г

416углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мука пшеничная250 г
Мука цельнозерновая100 г
Вода минеральная150 мл
Оливковое масло50 мл
Рис бурый200 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Перец болгарский150 г
Помидоры200 г
Чеснок2 зубчика
Спаржа100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Паприка сладкаяпо вкусу

Пошаговый рецепт

Овощное рагу

Шаг 1
Нарежьте 100 г моркови, 100 г лука репчатого и 150 г перца болгарского мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте нарезанные овощи и обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанных помидоров и 2 зубчика чеснока, тушите на среднем огне 10 минут.
Шаг 4
Добавьте 100 г спаржи, посолите и поперчите по вкусу, готовьте еще 5 минут.

Пирог с овощным рагу и бурым рисом

Шаг 1
Смешайте 250 г пшеничной муки, 100 г цельнозерновой муки, 150 мл минеральной воды и 50 мл оливкового масла, замесите тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите его в форму для пирога, сделайте бортики.
Шаг 3
Отварите 200 г бурого риса до готовности, согласно инструкции на упаковке.
Шаг 4
Смешайте готовый рис с Овощное рагу и выложите начинку на тесто.
Шаг 5
Запекайте пирог в предварительно разогретой до 180°C духовке 30 минут.
Шаг 6
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.