Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с овощами и рикоттой

Name: Пирог с овощами и рикоттой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Слоеное тесто — 300 г; Рикотта — 250 г; Шампиньоны — 150 г; Перец болгарский — 100 г; Цукини — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 20 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1902 ккал

1902ккал

54белки, г

130жиры, г

136углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто300 г
Рикотта250 г
Шампиньоны150 г
Перец болгарский100 г
Цукини100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка20 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 50 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
Обжарьте лук и чеснок на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 150 г нарезанных шампиньонов, 100 г нарезанного перца болгарского и 100 г нарезанного цукини, обжаривайте до мягкости.
Шаг 5
Смешайте обжаренные овощи с 250 г рикотты, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 6
Раскатайте 300 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 7
Выложите начинку из овощей и рикотты в подготовленное тесто.
Шаг 8
Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Дайте пирогу немного остыть, посыпьте 20 г нарезанной петрушки перед подачей.