Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с овощами и куриным бедром на желатине

Name: Пирог с овощами и куриным бедром на желатине
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Куриное бедро — 400 г; Картофель — 200 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 г; Желатин / Агар-агар — 10 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
1504 ккал

1504ккал

83белки, г

103жиры, г

53углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриное бедро400 г
Картофель200 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 г
Желатин / Агар-агар10 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Овощная начинка

Шаг 1
Нарежьте 200 г картофеля, 150 г моркови и 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте нарезанные овощи на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 3 г чеснока, измельченного, и готовьте еще 2 минуты.

Пирог с овощами и куриным бедром на желатине

Шаг 1
Отварите 400 г куриного бедра до готовности, затем нарежьте его кубиками.
Шаг 2
Приготовьте Овощная начинка и смешайте с куриным мясом.
Шаг 3
Растворите 10 г желатина в 100 мл горячей воды и добавьте в начинку, тщательно перемешайте.
Шаг 4
Выложите начинку в форму и запекайте в духовке при 180°C в течение 30 минут.