Уютный вечерЗавтраки

Каша из перловки с овощами и куриными бедрами

Name: Каша из перловки с овощами и куриными бедрами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Перловка — 200 г; Куриное бедро — 300 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Перец болгарский — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1645 ккал

1645ккал

72белки, г

78жиры, г

168углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перловка200 г
Куриное бедро300 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Перец болгарский100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте 200 г перловки под холодной водой и замочите на 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови и 100 г перца болгарского мелкими кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 100 г репчатого лука и измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 4
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте морковь и перец, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 6
Добавьте 300 г куриного бедра, обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 7
Добавьте замоченную перловку, 600 мл воды, соль и черный перец по вкусу. Доведите до кипения.
Шаг 8
Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 30-40 минут до готовности перловки.
Шаг 9
Подавайте горячую кашу, украсив свежей зеленью по желанию.