Эстетика и свиданияГорячие блюда

Пирог с мясом и овощами на дрожжевом тесте

Name: Пирог с мясом и овощами на дрожжевом тесте
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Фарш говяжий — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Картофель — 150 г; Дрожжи — 10 г; Мука пшеничная — 500 г; Молоко — 200 мл; Сливочное масло — 50 г; Соль — 5 г; Черный перец — 2 г

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
3106 ккал

3106ккал

116белки, г

113жиры, г

401углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Тесто для пирога

Шаг 1
В теплое молоко добавьте 10 г дрожжей и 5 г сахара, дайте настояться 10 минут.
Шаг 2
В глубокой миске смешайте 500 г муки и 5 г соли, добавьте 50 г растопленного сливочного масла и 200 мл молока с дрожжами, замесите тесто.
Шаг 3
Накройте тесто и дайте ему подняться в теплом месте на 1 час.

Пирог с мясом и овощами на дрожжевом тесте

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками, обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 300 г фарша говяжьего к обжаренным овощам, готовьте до полного приготовления мяса, приправьте 2 г черного перца.
Шаг 3
Нарежьте 150 г картофеля мелкими кубиками, добавьте к мясной начинке, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Шаг 4
Раскатайте тесто, выложите начинку на одну половину, накройте второй половиной теста и защипите края.
Шаг 5
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут до золотистой корочки.