Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с мясом и куркумой

Name: Пирог с мясом и куркумой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Фарш говяжий — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Куркума — 5 г; Соль — 5 г; Черный перец — 2 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 1 шт.; Вода минеральная — 100 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2568 ккал

2568ккал

93белки, г

157жиры, г

191углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фарш говяжий300 г
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Куркума5 г
Соль5 г
Черный перец2 г
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные1 шт.
Вода минеральная100 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 50 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 20 мл растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте к луку 300 г фарша говяжьего, 50 г моркови, 5 г куркумы, 5 г соли и 2 г черного перца. Обжаривайте до готовности мяса.
Шаг 4
В миске смешайте 250 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и 100 мл воды, замесите тесто.
Шаг 5
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, оставив края для обрамления.
Шаг 6
Выложите мясную начинку на тесто и закройте пирог, защипнув края.
Шаг 7
Смажьте верх пирога взбитым яйцом и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 8
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Подавайте горячим, нарезанным на порционные куски.