Уютный вечерГорячие блюда

Пирог с мясом и картошкой

Name: Пирог с мясом и картошкой
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Фарш говяжий — 300 г; Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 250 г; Яйца куриные — 1 шт.; Вода минеральная — 100 мл

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2576 ккал

2576ккал

102белки, г

117жиры, г

273углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фарш говяжий300 г
Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная250 г
Яйца куриные1 шт.
Вода минеральная100 мл

Пошаговый рецепт

Тесто для пирога

Шаг 1
Смешайте 250 г муки, 50 г сливочного масла, 1 яйцо и 100 мл воды до получения однородного теста.
Шаг 2
Замесите тесто и оставьте его отдыхать на 30 минут.

Пирог с мясом и картошкой

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г фарша говяжьего, посолите и поперчите по вкусу, готовьте до полной готовности мяса.
Шаг 4
Очистите 500 г картофеля и нарежьте его тонкими кружочками.
Шаг 5
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 6
Выложите обжаренные овощи и фарш на тесто, сверху разместите картофельные кружочки.
Шаг 7
Закройте пирог оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 8
Выпекайте пирог в разогретой духовке при 180°C около 40-50 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.