Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с мидиями, картофелем и зеленью

Name: Пирог с мидиями, картофелем и зеленью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Мидии — 300 г; Картофель — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Укроп — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Сливочное масло — 50 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2697 ккал

2697ккал

70белки, г

159жиры, г

259углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г
Мидии300 г
Картофель300 г
Лук репчатый100 г
Укроп30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Сливочное масло50 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г картофеля до готовности, затем остудите и нарежьте кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука мелко и обжарьте на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г мидий к луку и готовьте 5 минут, пока мидии не раскроются.
Шаг 4
Смешайте отварной картофель, обжаренный лук с мидиями и 30 г нарезанного укропа, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 5
Раскатайте 500 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки, оставив края.
Шаг 6
Выложите начинку из картофеля и мидий на тесто, закройте верхним слоем теста, защипите края.
Шаг 7
Сделайте несколько надрезов на верхнем слое теста для выхода пара.
Шаг 8
Выпекайте пирог в разогретой до 200°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.