Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)
Пирог с лук-порей и куриными желудками
- 60 мин
- 1 порция
- 2331 ккал
2331ккал
105белки, г
117жиры, г
198углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Лук-порей150 г
- Куриные желудки300 г
- Мука пшеничная250 г
- Сливочное масло100 г
- Яйца куриные2 шт.
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Начинка с куриными желудками
-
Шаг 1
Отварите 300 г куриных желудков в подсоленной воде до готовности, около 30 минут.
-
Шаг 2
Нарежьте 150 г лука-порея и обжарьте на сковороде с 30 г сливочного масла до мягкости.
-
Шаг 3
Смешайте отваренные желудки с обжаренным луком-пореем, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Пирог с лук-порей и куриными желудками
-
Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 250 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли, замесите до однородности.
-
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, оставив бортики.
-
Шаг 3
Добавьте начинку из Начинка с куриными желудками в подготовленное тесто.
-
Шаг 4
Смешайте 1 яйцо с 1 ст. ложкой воды и смажьте верх пирога.
-
Шаг 5
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке около 30 минут до золотистой корочки.
