Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с куриными желудками и сгущенкой

Name: Пирог с куриными желудками и сгущенкой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриные желудки — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Сгущенка — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2935 ккал

2935ккал

118белки, г

133жиры, г

297углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные желудки300 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная250 г
Сгущенка200 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка из куриных желудков

Шаг 1
Отварите 300 г куриных желудков до готовности, затем нарежьте их мелкими кусочками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3
Смешайте куриные желудки с обжаренным луком, добавьте соль и черный перец по вкусу.

Пирог с куриными желудками и сгущенкой

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 250 г муки, 100 г сливочного масла, 2 яйца и щепотку соли, замесите до однородной массы.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 3
Добавьте начинку из куриных желудков, равномерно распределив по тесту.
Шаг 4
Полейте начинку 200 г сгущенки, равномерно распределив по поверхности.
Шаг 5
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.