Быстро и простоВыпечка (Несладкая)
Пирог с куриными желудками и луком-пореем на кефире
- 60 мин
- 1 порция
- 2026 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Куриные желудки300 г
- Лук-порей100 г
- Кефир200 мл
- Мука пшеничная250 г
- Яйца куриные2 шт.
- Сливочное масло50 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Начинка с куриными желудками
-
Шаг 1
Отварите 300 г куриных желудков в подсоленной воде до готовности, около 30 минут.
-
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука-порея мелкими кольцами и обжарьте на 20 г сливочного масла до прозрачности.
-
Шаг 3
Смешайте отваренные желудки с обжаренным луком-пореем, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Пирог с куриными желудками и луком-пореем на кефире
-
Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 250 г муки, 2 яйца, 200 мл кефира и 30 г растопленного сливочного масла до однородной массы.
-
Шаг 2
Вылейте половину теста в смазанную маслом форму для выпечки.
-
Шаг 3
Добавьте начинку из Начинка с куриными желудками на тесто.
-
Шаг 4
Залейте оставшимся тестом начинку и разровняйте поверхность.
-
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут до золотистой корочки.
-
Шаг 6
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой.
