Куриные желудки с картошкой и фасолью в тесте

Тесто

1. 

   Шаг 1

   Смешайте 250 г муки, 5 г соли, 30 мл растительного масла и 100 мл воды до получения однородного теста.

2. 

   Шаг 2

   Замесите тесто и оставьте его отдыхать на 30 минут.

Начинка

1. 

   Шаг 1

   Отварите 300 г куриных желудков в подсоленной воде до готовности, около 40 минут.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г лука и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте к луку 400 г нарезанного картофеля и 200 г стручковой фасоли, готовьте до мягкости картофеля.

4. 

   Шаг 4

   Смешайте отваренные желудки с овощами и приправьте по вкусу.

Куриные желудки с картошкой и фасолью в тесте