Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с куриной печенью и оливками

Name: Пирог с куриной печенью и оливками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Куриная печень — 300 г; Оливки — 100 г; Лук репчатый — 150 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 200 г; Яйца куриные — 2 шт.; Вода минеральная — 50 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2007 ккал

2007ккал

108белки, г

100жиры, г

167углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриная печень300 г
Оливки100 г
Лук репчатый150 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная200 г
Яйца куриные2 шт.
Вода минеральная50 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 150 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г куриной печени и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до готовности печени.
Шаг 4
Добавьте 100 г оливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и снимите с огня.
Шаг 5
В отдельной миске смешайте 200 г муки, 2 яйца и 50 мл минеральной воды до получения однородного теста.
Шаг 6
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпекания, сделайте бортики.
Шаг 7
Выложите начинку из печени и оливок на тесто.
Шаг 8
Закройте пирог оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 9
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 30-35 минут до золотистого цвета.
Шаг 10
Подавайте горячим, нарезанным на порции.