Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)
Пирог с куриной печенью и морковным пюре
- 60 мин
- 1 порция
- 2705 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Куриная печень300 г
- Морковь200 г
- Лук репчатый100 г
- Сливочное масло50 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Слоеное тесто500 г
Пошаговый рецепт
Морковное пюре
-
Шаг 1
Очистите и нарежьте 200 г моркови на мелкие кусочки.
-
Шаг 2
Отварите морковь в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.
-
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 20 г сливочного масла, затем пюрируйте до однородной массы.
Пирог с куриной печенью и морковным пюре
-
Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками и обжарьте на сковороде с 30 г сливочного масла до золотистого цвета.
-
Шаг 2
Добавьте 300 г куриной печени к луку, посолите и поперчите, готовьте до полной готовности, около 10 минут.
-
Шаг 3
Разогрейте духовку до 180°C.
-
Шаг 4
Раскатайте 500 г слоеного теста и выложите его в форму для выпечки, сделайте бортики.
-
Шаг 5
Выложите обжаренную куриную печень с луком на тесто, сверху добавьте Морковное пюре.
-
Шаг 6
Закройте пирог оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
-
Шаг 7
Выпекайте пирог в духовке около 30 минут до золотистой корочки.
-
Шаг 8
Подавайте горячим, нарезанным на порционные куски.
