Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с кроликом и картофелем

Name: Пирог с кроликом и картофелем
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Кролик — 500 г; Картофель — 300 г; Лук репчатый — 150 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 200 г; Вода минеральная — 100 мл; Яйца куриные — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2305 ккал

2305ккал

148белки, г

96жиры, г

209углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кролик500 г
Картофель300 г
Лук репчатый150 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная200 г
Вода минеральная100 мл
Яйца куриные1 шт.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г кролика на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде с 50 г сливочного масла до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 150 г нарезанного лука, 100 г натертой моркови и 2 зубчика нарезанного чеснока, обжаривайте до мягкости овощей.
Шаг 3
Очистите и нарежьте 300 г картофеля кубиками, добавьте к мясу и овощам, перемешайте.
Шаг 4
Приправьте смесь солью и черным перцем по вкусу, залейте 100 мл минеральной воды, тушите 20 минут.
Шаг 5
Для теста смешайте 200 г муки, 1 яйцо и немного воды, замесите эластичное тесто.
Шаг 6
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, добавьте начинку из кролика и картофеля.
Шаг 7
Закройте пирог оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 8
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40 минут до золотистой корочки.