Быстро и простоВыпечка (Несладкая)

Осьминог с морковью и картофелем в пироге

Name: Осьминог с морковью и картофелем в пироге
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Осьминог — 300 г; Картофель — 200 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 250 г; Яйца куриные — 1 шт.; Вода минеральная — 100 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1859 ккал

1859ккал

91белки, г

59жиры, г

234углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Осьминог300 г
Картофель200 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная250 г
Яйца куриные1 шт.
Вода минеральная100 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г осьминога в подсоленной воде до мягкости, затем нарежьте его кусочками.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 200 г картофеля и 150 г моркови кубиками, обжарьте их на сливочном масле до золотистой корочки.
Шаг 3
Нарежьте 100 г лука репчатого и добавьте к овощам, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Смешайте нарезанный осьминог с обжаренными овощами, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 5
Приготовьте тесто: смешайте 250 г муки, 1 яйцо и 100 мл минеральной воды, замесите эластичное тесто.
Шаг 6
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, добавьте начинку из осьминога и овощей, закройте тестом сверху.
Шаг 7
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.