Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с корнем сельдерея и говядиной

Name: Пирог с корнем сельдерея и говядиной
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 400 г; Корень сельдерея — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 250 г; Яйца куриные — 1 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2315 ккал

2315ккал

122белки, г

106жиры, г

219углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)400 г
Корень сельдерея300 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная250 г
Яйца куриные1 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Нарежьте 400 г говядины мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
Обжарьте говядину на 50 г сливочного масла до золотистой корочки на сковороде.
Шаг 4
Добавьте лук и морковь, обжаривайте до мягкости.
Шаг 5
Добавьте 300 г натертого корня сельдерея и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 6
Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и дайте остыть.

Пирог с корнем сельдерея и говядиной

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 250 г муки, 1 яйцо и немного соли, замесите тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто в круг и выложите в форму для выпечки, оставив края.
Шаг 3
Заполните тесто начинкой из Начинка для пирога.
Шаг 4
Закройте пирог оставшимися краями теста, придайте форму.
Шаг 5
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Дайте пирогу немного остыть перед подачей.