Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)
Пирог с капустой и свининой
- 90 мин
- 1 порция
- 2317 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Свинина (вырезка)300 г
- Капуста белокочанная400 г
- Лук репчатый100 г
- Мука пшеничная250 г
- Сливочное масло100 г
- Яйца куриные1 шт.
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Вода50 мл
Пошаговый рецепт
Тесто для пирога
-
Шаг 1
Смешайте 250 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и 50 мл воды до получения однородного теста.
-
Шаг 2
Добавьте щепотку соли и тщательно вымесите тесто.
Начинка из капусты и свинины
-
Шаг 1
Нарежьте 300 г свинины мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
-
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанного репчатого лука и 400 г нашинкованной капусты, обжаривайте до мягкости.
-
Шаг 3
Приправьте начинку солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.
Пирог с капустой и свининой
-
Шаг 1
Приготовьте тесто, следуя инструкциям для Тесто для пирога.
-
Шаг 2
Приготовьте начинку, следуя инструкциям для Начинка из капусты и свинины.
-
Шаг 3
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, оставив бортики.
-
Шаг 4
Выложите начинку на тесто, равномерно распределяя.
-
Шаг 5
Закройте пирог оставшимся тестом, защипите края и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
-
Шаг 6
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке около 40 минут до золотистой корочки.
-
Шаг 7
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.
