Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с капустой и кальмарами

Name: Пирог с капустой и кальмарами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Капуста белокочанная — 300 г; Кальмары — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2237 ккал

2237ккал

96белки, г

112жиры, г

206углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Капуста белокочанная300 г
Кальмары200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на сковороде с 20 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г нашинкованной капусты и 200 г нарезанных кальмаров, готовьте до мягкости капусты.
Шаг 4
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, посолите и поперчите по вкусу.

Пирог с капустой и кальмарами

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 250 г муки, 100 г сливочного масла, 2 яйца и щепотку соли. Замесите до однородности.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка для пирога на тесто.
Шаг 4
Закройте пирог оставшимся тестом, защипите края и сделайте несколько надрезов сверху.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.