Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с капустой и цветной капустой

Name: Пирог с капустой и цветной капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Капуста белокочанная — 300 г; Цветная капуста — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2103 ккал

2103ккал

65белки, г

108жиры, г

215углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г нашинкованной капусты белокочанной и 200 г цветной капусты, предварительно разделенной на соцветия. Готовьте до мягкости.
Шаг 4
В миске смешайте 250 г муки, 2 яйца, 100 г растопленного сливочного масла, соль и перец. Замесите тесто.
Шаг 5
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, формируя бортики.
Шаг 6
Выложите начинку из капусты и моркови на тесто.
Шаг 7
Закройте пирог оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 8
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке около 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой.