Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с каперсами, картофелем и вешенками

Name: Пирог с каперсами, картофелем и вешенками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Картофель — 300 г; Вешенки — 200 г; Каперсы — 50 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2543 ккал

2543ккал

43белки, г

154жиры, г

258углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г
Картофель300 г
Вешенки200 г
Каперсы50 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Очистите и нарежьте 300 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и обжарьте его на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанных вешенок и готовьте до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 50 г каперсов, 2 зубчика нарезанного чеснока, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.

Пирог с каперсами, картофелем и вешенками

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Раскатайте 500 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка для пирога на тесто.
Шаг 4
Закройте пирог оставшимся тестом, сделайте небольшие надрезы для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте пирог в разогретой духовке 30-40 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте горячим, нарезанным на порции.