Эстетика и свиданияГорячие блюда

Пирог с каперсами и куриным фаршем

Name: Пирог с каперсами и куриным фаршем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Фарш куриный — 300 г; Каперсы — 50 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 200 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сметана — 100 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1995 ккал

1995ккал

102белки, г

105жиры, г

156углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фарш куриный300 г
Каперсы50 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная200 г
Яйца куриные2 шт.
Сметана100 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г куриного фарша, 50 г каперсов, посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте до готовности.
Шаг 4
В отдельной миске смешайте 200 г муки, 2 яйца и 100 г сметаны до получения однородного теста.
Шаг 5
Раскатайте тесто и выложите его в форму для запекания, формируя бортики.
Шаг 6
Выложите начинку из куриного фарша на тесто и закройте оставшимся тестом, прижимая края.
Шаг 7
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.