Уютный вечерСупы

Крем-суп из картофеля с куриным фаршем и укропом

Name: Крем-суп из картофеля с куриным фаршем и укропом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Фарш куриный — 300 г; Укроп — 20 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1249 ккал

1249ккал

66белки, г

66жиры, г

95углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Фарш куриный300 г
Укроп20 г
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г картофеля кубиками и 100 г лука мелко.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл растительного масла и обжарьте 100 г лука до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г куриного фарша и обжаривайте до готовности, помешивая.
Шаг 4
Добавьте нарезанный картофель и 2 зубчика чеснока, залейте водой и варите до мягкости картофеля.
Шаг 5
Слейте часть воды, оставив немного для кремовой текстуры, и добавьте 100 мл сливок.
Шаг 6
Пюрируйте суп до однородной консистенции.
Шаг 7
Добавьте 20 г укропа, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежим укропом.