Эстетика и свиданияГорячие блюда

Утка с каперсами и яблочным соусом

Name: Утка с каперсами и яблочным соусом
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Утка — 1 шт; Каперсы — 50 г; Яблоко — 2 шт; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
725 ккал

725ккал

19белки, г

59жиры, г

30углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка1 шт
Каперсы50 г
Яблоко2 шт
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Яблочный соус

Шаг 1
Нарежьте 2 яблока мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте 100 г нарезанного лука репчатого и 2 зубчика чеснока на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте яблоки и тушите 10 минут до мягкости.
Шаг 4
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, затем пюрируйте до однородной консистенции.

Утка с каперсами и яблочным соусом

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Приправьте утку солью и черным перцем, затем обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 3
Переложите утку в духовку и запекайте 60 минут до готовности.
Шаг 4
Приготовьте Яблочный соус и подавайте утку, полив соусом и посыпав каперсами.