Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с каперсами и кроликом

Name: Пирог с каперсами и кроликом
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Кролик — 500 г; Каперсы — 50 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Морковь — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Слоеное тесто — 500 г

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
3051 ккал

3051ккал

137белки, г

192жиры, г

208углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кролик500 г
Каперсы50 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Морковь100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Слоеное тесто500 г

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Нарежьте 500 г кролика на небольшие кусочки и обжарьте на 50 г сливочного масла до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанного лука, 100 г тертой моркови и 3 зубчика измельченного чеснока, обжаривайте до мягкости овощей.
Шаг 3
Добавьте 50 г каперсов, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и готовьте еще 5 минут.

Пирог с каперсами и кроликом

Шаг 1
Приготовьте начинку, следуя инструкциям для Начинка для пирога.
Шаг 2
Раскатайте 500 г слоеного теста и выложите его в форму для выпечки.
Шаг 3
Выложите начинку из кролика и каперсов на тесто.
Шаг 4
Накройте пирог оставшимся тестом, защипите края и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке около 30-40 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.