Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с грушей и уткой

Name: Пирог с грушей и уткой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Утка — 300 г; Груша — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 1 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2804 ккал

2804ккал

89белки, г

181жиры, г

204углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка300 г
Груша200 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные1 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для пирога

Шаг 1
Смешайте 250 г муки и 100 г сливочного масла до получения крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и щепотку соли, замесите тесто.

Пирог с грушей и уткой

Шаг 1
Приготовьте Тесто для пирога и дайте ему отдохнуть 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте 300 г утки на мелкие кусочки и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 3
Добавьте 100 г нарезанного репчатого лука и жарьте до прозрачности.
Шаг 4
Нарежьте 200 г груши на тонкие дольки и добавьте к утке, приправьте солью и перцем.
Шаг 5
Раскатайте Тесто для пирога и выложите в форму для запекания, добавьте начинку.
Шаг 6
Закройте пирог оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 7
Выпекайте в духовке при температуре 180°C в течение 30-35 минут до золотистой корочки.