Уютный вечерВыпечка (Несладкая)
Пирог с грибами и паприкой
- 60 мин
- 1 порция
- 2059 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Шампиньоны300 г
- Перец болгарский150 г
- Лук репчатый100 г
- Мука пшеничная250 г
- Сливочное масло100 г
- Яйца куриные2 шт.
- Сольпо вкусу
- Паприка сладкая1 ч.л.
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Тесто для пирога
-
Шаг 1
Смешайте 250 г муки, 100 г сливочного масла и 1 яйцо до получения однородной массы.
-
Шаг 2
Добавьте щепотку соли и замесите тесто, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Начинка из грибов и паприки
-
Шаг 1
Нарежьте 300 г шампиньонов и 150 г перца болгарского мелкими кусочками.
-
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл растительного масла, добавьте 100 г нарезанного лука репчатого и обжаривайте до прозрачности.
-
Шаг 3
Добавьте грибы и перец, посолите и поперчите, готовьте до мягкости, около 10 минут.
-
Шаг 4
Добавьте 1 ч.л. паприки сладкой и перемешайте, готовьте еще 2 минуты.
Пирог с грибами и паприкой
-
Шаг 1
Приготовьте тесто по рецепту Тесто для пирога.
-
Шаг 2
Приготовьте начинку по рецепту Начинка из грибов и паприки.
-
Шаг 3
Раскатайте тесто в круг и выложите в форму для выпечки, формируя бортики.
-
Шаг 4
Выложите начинку на тесто, равномерно распределяя.
-
Шаг 5
Сверху на начинку вылейте оставшееся яйцо, взбитое с щепоткой соли.
-
Шаг 6
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут до золотистой корочки.
-
Шаг 7
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.
