Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с минтай и перцем болгарским

Name: Пирог с минтай и перцем болгарским
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Минтай — 300 г; Перец болгарский — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2027 ккал

2027ккал

98белки, г

109жиры, г

158углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Минтай300 г
Перец болгарский150 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная200 г
Яйца куриные2 шт.
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г перца болгарского тонкими полосками.
Шаг 3
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте перец болгарский и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 300 г филе минтая, посолите и поперчите, готовьте до готовности рыбы.
Шаг 6
В отдельной миске смешайте 200 г муки, 2 яйца и 50 г растопленного сливочного масла до получения однородного теста.
Шаг 7
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, формируя бортики.
Шаг 8
Выложите начинку из минтая и перца на тесто.
Шаг 9
Закройте пирог оставшимся тестом и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 10
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 11
Подавайте горячим, нарезанным на порционные кусочки.