Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с гречкой, картофелем и грибами

Name: Пирог с гречкой, картофелем и грибами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Гречка — 150 г; Картофель — 300 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 200 г; Яйца куриные — 2 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2143 ккал

2143ккал

81белки, г

74жиры, г

287углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Гречка150 г
Картофель300 г
Шампиньоны200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная200 г
Яйца куриные2 шт.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 150 г гречки в подсоленной воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 300 г картофеля кубиками, отварите до мягкости, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 3
Нарежьте 100 г репчатого лука и 200 г шампиньонов, обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте к грибам и луку отваренную гречку и картофель, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 5
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки, 2 яйца и щепотку соли, замесите до однородной консистенции.
Шаг 6
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, добавьте начинку из гречки, картофеля и грибов.
Шаг 7
Закройте пирог оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 8
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут до золотистой корочки.