Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с говяжьим фаршем и цветной капустой

Name: Пирог с говяжьим фаршем и цветной капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Фарш говяжий — 400 г; Цветная капуста — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2845 ккал

2845ккал

123белки, г

188жиры, г

163углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фарш говяжий400 г
Цветная капуста300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для пирога

Шаг 1
Смешайте 200 г муки, 100 г сливочного масла и 1 яйцо до получения однородной массы.
Шаг 2
Добавьте щепотку соли и замесите тесто, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Пирог с говяжьим фаршем и цветной капустой

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука и 2 зубчика чеснока, обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 400 г говяжьего фарша, обжаривайте до готовности, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 3
Отварите 300 г цветной капусты до мягкости, затем измельчите в блендере до состояния пюре.
Шаг 4
Смешайте фарш с цветной капустой и оставшимся яйцом, тщательно перемешайте.
Шаг 5
Раскатайте тесто и выложите его в форму для запекания, добавьте начинку и закройте пирог тестом сверху.
Шаг 6
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.