Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с говяжьей печенью и овощами

Name: Пирог с говяжьей печенью и овощами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Картофель — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 200 г; Яйца куриные — 1 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1809 ккал

1809ккал

94белки, г

67жиры, г

205углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Картофель200 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная200 г
Яйца куриные1 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Нарежьте 300 г говяжьей печени мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г картофеля и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока.
Шаг 4
На сковороде растопите 50 г сливочного масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте печень, картофель и морковь, обжаривайте до готовности, приправьте солью и перцем.

Пирог с говяжьей печенью и овощами

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки, 1 яйцо и немного воды, замесите до однородной консистенции.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки.
Шаг 3
Добавьте начинку из Начинка для пирога на тесто.
Шаг 4
Закройте пирог оставшимся тестом, сделайте небольшие надрезы для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте горячим, нарезав на порционные куски.