Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с говядиной и цветной капустой с устричным соусом

Name: Пирог с говядиной и цветной капустой с устричным соусом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 300 г; Цветная капуста — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Устричный соус — 30 мл; Мука пшеничная — 200 г; Яйца куриные — 1 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1865 ккал

1865ккал

97белки, г

92жиры, г

161углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Нарежьте 300 г говядины мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
Обжарьте говядину с луком и чесноком на 50 г сливочного масла до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте 200 г цветной капусты, нарезанной мелкими соцветиями, и 30 мл устричного соуса, перемешайте и готовьте 10 минут.

Пирог с говядиной и цветной капустой с устричным соусом

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки, 1 яйцо, 100 мл воды, 1 щепотку соли и замесите до однородной консистенции.
Шаг 2
Раскатайте тесто в круг и выложите в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка для пирога на тесто.
Шаг 4
Закройте пирог оставшимся тестом, придайте форму и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.