Эстетика и свиданияГорячие блюда

Говядина с виноградом и картофельным гратеном

Name: Говядина с виноградом и картофельным гратеном
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 400 г; Виноград — 150 г; Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Сливки (33%) — 200 мл; Сыр твердый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2644 ккал

2644ккал

118белки, г

187жиры, г

119углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)400 г
Виноград150 г
Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Сливки (33%)200 мл
Сыр твердый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Картофельный гратен

Шаг 1
Нарежьте 500 г картофеля тонкими кружочками.
Шаг 2
Обжарьте 100 г нарезанного лука репчатого на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 200 мл сливок и 100 г натертого твердого сыра, перемешайте.
Шаг 4
Выложите картофель в форму, залейте смесью и запекайте в духовке при 180°C 40 минут.

Говядина с виноградом и картофельным гратеном

Шаг 1
Приготовьте Картофельный гратен.
Шаг 2
Обжарьте 400 г говядины на сковороде до золотистой корочки, добавьте 2 зубчика чеснока и обжаривайте еще 2 минуты.
Шаг 3
Добавьте 150 г винограда, посолите и поперчите по вкусу, тушите 5 минут.
Шаг 4
Подавайте говядину с виноградом на гарнир с Картофельный гратен.