Суп-пюре из цветной капусты с виноградом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   Растопите 30 г сливочного масла в кастрюле на плите и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 500 г цветной капусты, нарезанной на соцветия, и 800 мл воды. Доведите до кипения и варите 20 минут.

4. 

   Шаг 4

   Слейте воду и переложите содержимое кастрюли в блендер. Измельчите до состояния пюре.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте суп-пюре горячим, добавив сверху 150 г винограда, разрезанного пополам.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из цветной капусты с сгущенкой30 мин688 ккал Крем-суп из ананаса с картофелем и цветной капустой40 мин604 ккал Суп-пюре из цветной капусты и куриного бульона со сгущенкой40 мин628 ккал Завтрак с тофу и цветной капустой30 мин544 ккал Крем-суп из цветной капусты и плавленого сыра с куриным филе40 мин1010 ккал Теплый салат с рикоттой и цветной капустой30 мин658 ккал