Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)
Пирог с горохом колотым и говяжьей печенью
- 60 мин
- 1 порция
- 2949 ккал
2949ккал
149белки, г
121жиры, г
307углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Говяжья печень300 г
- Горох колотый200 г
- Лук репчатый100 г
- Морковь100 г
- Мука пшеничная250 г
- Сливочное масло100 г
- Яйца куриные2 шт.
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Тесто для пирога
-
Шаг 1
Смешайте 250 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли, замесите тесто.
-
Шаг 2
Оставьте тесто в холодильнике на 30 минут.
Пирог с горохом колотым и говяжьей печенью
-
Шаг 1
Отварите 200 г гороха колотого до мягкости, затем процедите.
-
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови, обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
-
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанной говяжьей печени к овощам, обжаривайте до готовности.
-
Шаг 4
Смешайте отварной горох с обжаренными овощами и печенью, добавьте соль и перец по вкусу.
-
Шаг 5
Раскатайте тесто, выложите в форму для пирога, добавьте начинку и закройте сверху тестом.
-
Шаг 6
Смажьте пирог оставшимся яйцом и выпекайте в духовке при 180°C около 40 минут.
-
Шаг 7
Дайте пирогу немного остыть перед подачей.
