Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с черносливом и уткой

Name: Пирог с черносливом и уткой
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Утка — 800 г; Чернослив — 200 г; Лук репчатый — 150 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Сливочное масло — 100 г; Мука пшеничная — 300 г; Яйца куриные — 1 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
4944 ккал

4944ккал

180белки, г

323жиры, г

346углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка800 г
Чернослив200 г
Лук репчатый150 г
Морковь100 г
Чеснок3 зубчика
Сливочное масло100 г
Мука пшеничная300 г
Яйца куриные1 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка из утки

Шаг 1
Нарежьте 800 г утки на кусочки и обжарьте на сковороде с 50 г сливочного масла до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 150 г нарезанного лука, 100 г натертой моркови и 3 зубчика измельченного чеснока, готовьте до мягкости овощей.
Шаг 3
Добавьте 200 г чернослива, перемешайте и тушите 10 минут.

Пирог с черносливом и уткой

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 300 г муки, 50 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли, замесите тесто и оставьте на 30 минут.
Шаг 2
Раскатайте тесто в круг и выложите в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 3
Выложите начинку из утки на тесто, равномерно распределив.
Шаг 4
Закройте пирог оставшимся тестом, защипните края и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 45-50 минут до золотистой корочки.