Эстетика и свиданияГорячие блюда

Пирог с черникой и луком-пореем

Name: Пирог с черникой и луком-пореем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Лук-порей — 200 г; Черника / Голубика — 300 г; Сыр твердый — 150 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3029 ккал

3029ккал

99белки, г

186жиры, г

246углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г
Лук-порей200 г
Черника / Голубика300 г
Сыр твердый150 г
Яйца куриные2 шт.
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Нарежьте 200 г лука-порея тонкими кольцами.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 20 мл растительного масла и обжарьте лук-порей до мягкости.
Шаг 4
В глубокой миске смешайте обжаренный лук-порей, 300 г черники, 2 яйца, 100 мл сливок, соль и черный перец.
Шаг 5
Раскатайте 500 г слоеного теста и выложите его в форму для выпечки.
Шаг 6
Вылейте начинку на тесто и посыпьте 150 г натертого твердого сыра.
Шаг 7
Выпекайте пирог в разогретой духовке около 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.