Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с брюссельской капустой и картошкой

Name: Пирог с брюссельской капустой и картошкой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 500 г; Брюссельская капуста — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 200 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1910 ккал

1910ккал

72белки, г

68жиры, г

256углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Брюссельская капуста300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная200 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для пирога

Шаг 1
Смешайте 200 г муки, 50 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли в миске.
Шаг 2
Замесите тесто до однородной консистенции и оставьте на 30 минут.

Пирог с брюссельской капустой и картошкой

Шаг 1
Отварите 500 г картофеля до мягкости, затем нарежьте его кубиками.
Шаг 2
Обжарьте 100 г нарезанного репчатого лука и 2 зубчика чеснока на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г брюссельской капусты, нарезанной пополам, и готовьте еще 5 минут.
Шаг 4
Смешайте отварной картофель, обжаренные овощи, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, добавьте начинку и закройте пирог оставшимся тестом.
Шаг 6
Смажьте верх пирога взбитым яйцом и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.