Уютный вечерСупы

Суп из брюссельской капусты с корицей

Name: Суп из брюссельской капусты с корицей
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Брюссельская капуста — 300 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Корица — 5 г; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
370 ккал

370ккал

21белки, г

2жиры, г

73углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брюссельская капуста300 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Корица5 г
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Очистите 200 г картофеля и нарежьте его кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте в кастрюлю 300 г брюссельской капусты, 200 г картофеля и 1 л бульона.
Шаг 5
Добавьте 2 зубчика чеснока, 5 г корицы, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 6
Доведите до кипения и варите на медленном огне 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 7
Пробейте суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.