Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с брокколи и курицей и кориандром

Name: Пирог с брокколи и курицей и кориандром
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриное филе — 300 г; Брокколи — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сыр твердый — 150 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Кориандр — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2893 ккал

2893ккал

168белки, г

157жиры, г

203углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриное филе300 г
Брокколи200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сыр твердый150 г
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные2 шт.
Кориандр5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г брокколи в подсоленной воде до мягкости, затем охладите и нарежьте.
Шаг 2
Нарежьте 300 г куриного филе и обжарьте на сковороде с 100 г нарезанного лука и 2 зубчиками чеснока до золотистой корочки.
Шаг 3
В глубокой миске смешайте 250 г муки, 100 г сливочного масла, 2 яйца, соль и черный перец до получения однородного теста.
Шаг 4
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 5
На тесто выложите обжаренное куриное филе, затем добавьте нарезанную брокколи и посыпьте 150 г натертого сыра.
Шаг 6
Посыпьте начинку 5 г кориандра и закройте пирог оставшимся тестом.
Шаг 7
Сделайте несколько надрезов на поверхности пирога для выхода пара и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.