Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с бататом и тыквой

Name: Пирог с бататом и тыквой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Батат — 300 г; Тыква — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — 1 ч.л.; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2050 ккал

2050ккал

32белки, г

115жиры, г

223углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Батат300 г
Тыква300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Соль1 ч.л.
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Тесто для пирога

Шаг 1
Смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла до получения крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 ч.л. соли и 50 мл холодной воды, замесите тесто.

Пирог с бататом и тыквой

Шаг 1
Приготовьте Тесто для пирога и дайте ему отдохнуть в холодильнике 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте 300 г батата и 300 г тыквы кубиками, отварите до мягкости.
Шаг 3
Обжарьте 100 г нарезанного репчатого лука и 2 зубчика чеснока на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Смешайте отваренные батат и тыкву с обжаренным луком и чесноком, добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 5
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, добавьте начинку.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.