Быстро и простоВыпечка (Несладкая)

Пирог с бататом и болгарским перцем

Name: Пирог с бататом и болгарским перцем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Батат — 300 г; Перец болгарский — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 150 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1915 ккал

1915ккал

51белки, г

106жиры, г

186углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Батат300 г
Перец болгарский200 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная150 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 300 г батата кубиками.
Шаг 2
Отварите батат в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.
Шаг 3
Нарежьте 200 г болгарского перца и 100 г репчатого лука мелкими кусочками.
Шаг 4
На сковороде растопите 100 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте болгарский перец и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 6
Смешайте отварной батат с обжаренными овощами, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 7
В миске смешайте 150 г муки, 2 яйца и оставшееся 50 г сливочного масла до получения однородного теста.
Шаг 8
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, добавьте начинку из батата и перца.
Шаг 9
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 10
Подавайте горячим, нарезанным на порции.