Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с бараниной, изюмом и морковью

Name: Пирог с бараниной, изюмом и морковью
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Баранина — 400 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Изюм — 50 г; Мука пшеничная — 300 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода минеральная — 100 мл

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2787 ккал

2787ккал

101белки, г

148жиры, г

262углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина400 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Изюм50 г
Мука пшеничная300 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода минеральная100 мл

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Нарежьте 400 г баранины мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 150 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета, добавьте баранину и обжаривайте до готовности.
Шаг 4
Добавьте морковь и 50 г изюма, посолите и поперчите по вкусу, готовьте еще 10 минут.

Пирог с бараниной, изюмом и морковью

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 300 г муки, 100 г сливочного масла, 100 мл минеральной воды и щепотку соли, замесите до однородности.
Шаг 2
Раскатайте тесто в круг и выложите в форму для выпечки, оставив края свисающими.
Шаг 3
Добавьте Начинка для пирога в центр теста.
Шаг 4
Заверните края теста, формируя пирог, и сделайте несколько надрезов сверху.
Шаг 5
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут до золотистой корочки.